Το πρόγραμμα αυτό ενώνει την Επιστήμη των Πολιτών, την εκπαίδευση και την ολιστική σχολική προσέγγιση μέσα στα πλαίσια της αειφόρου και υγιεινής διατροφής. Στο παράρτημα αυτό περιέχονται γνώσεις και βιβλιογραφία σε σχέση με τα τρία αυτά στοιχεία του RE-TASTY.